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 Tortellini in brodo: insalata fredda di tortellini 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

A volte capita che avanza un po' di tortellini in brodo, io li scolo e li lascio asciutti e metto in frigo, il giorno dopo preparo una un mix di formaggio, olive, rosciutto cotto, volendo anche del salame e qualche funghetto o sott'olio in genere, ma qui potete spaziare con lo svuota frigo e la vostra fantasia
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unisco i tortellini e condisco con olio sale e pepe.

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NB: :blabla Niente vieta di prepararla direttamente con tortellini freschi :yesyes un ottima variante che faccio spesso specialmente d'estate tortellini cubetti di mortadella, olive verdi e formaggio emmenthal o herdammer ma anche qui a vostro gusto

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 3 aprile 2008, 21:15
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