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Oggi è venerdì 29 marzo 2024, 7:31
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[ 6 messaggi ] |
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Il pollo lesso: Insalata tiepida o fredda di pollo
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Questo è un piatto di recupero dal brodo fatto con
Ali o schiene di pollo lessate due carote lessate lattuga maionese q.b sott'olio misti funghetti sott'olio patata sale e pepe Ho tagliato a cubetti la patata e messa a bollire con acqua, Ho spolpato le carcasse di pollo e sminuzzato i pezzetti ho lavato e tagliato a striscioline l'insalata, a rondelle le carote lesse, sgocciolato i sott'olio
aggiunto le patate lessate,una cucchiaiata di maionese sale e pepe, mescolato bene
e tenuto in frigo fino al momento di servire. Piatto gustoso e fresco
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 3 aprile 2008, 22:20 |
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tosca
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l'insalata di pollo è la fine giusta per gli avanzi di volatile
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giovedì 1 maggio 2008, 20:02 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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buonissima,bellafresca proprio per la bella stagione
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giovedì 1 maggio 2008, 20:05 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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decisamente io la faccio spesso quando faccio il brodo e metto le schiene di pollo
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 1 maggio 2008, 22:24 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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qui da me non ci sono mai residui, e non lo mai fatta
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venerdì 2 maggio 2008, 6:30 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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lunedì 18 novembre 2019, 21:03 |
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