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 Fusilli vellutati ai fegatini di pollo 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
lo sapete che ogni tanto mi prende la voglia di fegatini di pollo, avevo preparato del patè per dei crostini toscani e mi era avanzata un po' di salsa ho deciso di preparare un primo piatto
Immagine
Fusilli
Patè di fegatini
grana q.b.
salsa vellutata: 2 cucchiai di olio, 20 di farina e brodo di carne


Ho preparato la salsa vellutata con del brodo di carne, appena addensato ho messo del grana, quindi ho aggiunto il patè e saltato dei fusilli occhiolino

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 29 settembre 2010, 18:27
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
quanto mi piacciono i fegatini...sopratutto la tua cremina per i crostini love uhmmm

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


lunedì 1 novembre 2010, 18:49
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