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Crocchette asparagi scamorza affumicata
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Autore |
Messaggio |
ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Domenica mi è avanzato del risotto con gli asparagi per non buttarlo ho fatto queste crocchette
Risotto con asparagi 1 uovo parmigiano grattugiato scamorza affumicata tagliata a cubetti farina di mais x impanare semi sesamo olio extra vergine oliva
Ho mescolato il risotto con l'uovo e il parmigiano. Ho messo sul palmo della mano il risotto, ci ho messo dentro la scamorza affumicata e ho chiuso formando le crocchette. Passate nella farina di mais mescolata con semi di sesamo e parmigiano grattugiato. Messe sulla teglia, spruzzata olio e infornate a 220° x circa 10/15 minuti. Et voilà ...
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martedì 30 marzo 2010, 13:10 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Ma guarda che ha fotografato anche lo sbrodolino....
Bone le crocchette di risotto avanzato...
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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martedì 30 marzo 2010, 13:21 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Hai visto Vale???? Ho messo anche la freccia turchese Mi spiace x la micro foto....ma qualcuno che so io mi ha cambiato le impostazioni della macchina fotografica
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martedì 30 marzo 2010, 13:35 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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...è stato il pennuto, immagino...
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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martedì 30 marzo 2010, 14:35 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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martedì 30 marzo 2010, 14:38 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Mo pure le freccette ci mette sulle foto bone le crocchette quasi quasi visto che ho degli asparagi selvatici mi faccio il risotto e poi copio l'avanzo penso che ci metterò del provolone puzzolente napoletano
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 30 marzo 2010, 14:47 |
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