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Oggi è sabato 4 settembre 2010, 20:59
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[ 3 messaggi ] |
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insalata di riso, verdure marinate alla salvia e pangrattato
| Autore |
Messaggio |
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brii
Site Admin
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 4946
Località: valsorda - lake garda
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insalata di riso, verdure marinate alla salvia e pangrattato scusate il titolo chilometrico 
cosa fate con il pane avanzato?
io faccio il pangrattato e lo metto in freezer.
alcune volte lo metto così solo pane, altre volte preparo già il pangrattato aromatizzato con prezzemolo e parmigiano grattugiato.
è ottimo da usare come insaporitore di un semplice riciclo come questo.
150gr di riso avanzato
3 pomodori
1 zucchina
1 pezzo di porro
1/2 cipolla di tropea
100gr di formaggio a cubetti
pangrattato aromatizzato con prezzemolo e parmigiano
olio di oliva extravergine
foglie fresche di salvia
pulite le verdure e tagliate a pezzi e fette, fate una marinata con l'olio e foglie di salvia spezzettate.
tagliate le zucchine a cubotti piccoli o fettine sottili
lasciate le verdure marinare un paio d'ore (anche tutta la notte)
scolate le verdure
in na padella piccola tostate il pangrattato per qualche istante senza aggiungere grassi.
in una ciotola mescolate il riso con le verdure marinate e il pangrattato tostato.
aggiungete il fomaggio a cubotti, usate un po' di marinatura per condire e servite.
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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
brii's photostream
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| domenica 4 luglio 2010, 9:57 |
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Mela
Chef Saucier
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 5540
Località: provincia di Pavia
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Re: insalata di riso, verdure marinate alla salvia e pangrattato
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| domenica 4 luglio 2010, 14:02 |
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brii
Site Admin
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 4946
Località: valsorda - lake garda
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Re: insalata di riso, verdure marinate alla salvia e pangrattato
grazie mela! 
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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
brii's photostream
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| domenica 4 luglio 2010, 15:22 |
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