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 filetti di pesce 
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Chef Entremétier
Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
per 4 persone
ingredienti
500gr di filetti di pesce anche congelati
sale
50ml di acqua o vino bianco secco


lavate i filetti e distibuiteli in una pirofila unifornemente
salateli e irrorateli con acqua o vino
coprite e cuocete a 650 w per 6-9 minuti


un tocco in più
a metà cottura potete aggiungere della panna liquida
guarnite con prezzemolo
oppure preparate un intigolo a base di polpa di pomodoro capperi acciughe olive nere e prezzemolo

_________________
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sabato 9 agosto 2008, 3:13
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