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 tortino di pasta 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
per 4 persone
ingredienti
100gr di pasta o avanzi di pasta
4 uova
6 cucchiai di formaggio grattuggiato
60ml di latte o panna
40gr di burro
ale e pepe
noce moscata
burro per il piatto crisp


in una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe e noce moscata
aggiungere 3 cucchiai di formaggio grattuggiato e il latte
versare la pasta cotta in una pirofila imburrata, coprite con il composto di uova
cospargere il tortino con del formaggio grattuggiato rimanente
cuocere con la funzione combinata micro + grill a 350 w per 10-12 minuti
fino a che non assume un colore dorato

_________________
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venerdì 8 agosto 2008, 9:11
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Chef Patissier
Chef Patissier
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:17
Messaggi: 555
Località: Trani... la Cattedrale sul mare
Non ho il micro, ma mi intriga parecchio.. in pratica è la "Frittata di pasta" ma al forno vero? Bene.. da proporre nei prossimi giorni, anzi perchè no.. domani :ok

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Annalisa

Immagine Sarò come Pucca! Immagine


venerdì 8 agosto 2008, 13:16
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
sisi,è una frttata di pasta
io la faccio anche in padella con il coperchio :ok

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venerdì 8 agosto 2008, 23:05
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