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Insalata del sole http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=239&t=4822 |
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Autore: | Barbara [ domenica 23 novembre 2008, 20:05 ] |
Oggetto del messaggio: | Insalata del sole |
Ingredienti per 4 persone: 800 gr patate 3 arance 1 limone 10 gr brandy 30 gr olio extra vergine 500 gr acqua sale e pepe q.b. Preparazione: sbucciate le patate, tagliarle a fette un po’ spesse e metterle nel Varoma. Nel boccale versare acqua ed un pizzico di sale, posizionare il Varoma e cuocere per 20’ temp Varoma vel 1. A cottura ultimata versare le patate in un largo piatto da portata, pelate a vivo le arance, dividere le fette a metà e mescolare alla patate. Nel boccale inserire il succo di limone, brandy, sale e pepe, olio extra vergine 10’’ vel 3-4; versare la vinagraitte sulle patate e servire ancora tiepide. |
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