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 sformatino di verza e zucchine 
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Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
ho pensato di fare la versione autunnale dello sformatino di asparagi e zucchine


500gr di ricotta
2 uova
50gr di parmiggiano
1 cipolla
2zucchine grosse
mezzo caspo di verza
dado vegetale bimby

nel boccale tritare il parmiggiano e mettere da parte: 10sec. turbo. senza lavare il boccale, inserire le verdure lavate e tagliate: 15min 100° vel. 2. frullare: 20sec.vel 3-4. aggiungere il resto degli ingredienti: uova, ricotta, formaggio. 30sec. vel 4. assaggiare ed aggiustare di sale,
pepe e noce moscata. versare il composto in una pirofila, 8 vaschette in allumini o 20 formine di silicone.
infornare 180° per 35-40min (per le vaschette e le formine in silicone bastano 30min ca.)

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 13 giugno 2008, 16:36
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