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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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Oggi abbiamo avuto modo di ammirare una marea di dolci fantastici: torte, biscotti... io sono senza pudore e ci metto il mio tiramisù che di tiramisù non ha che i savoiardi, praticamente un'altra cosa. io non amo il caffè, non mi piace il cioccolato e alla crema al mascarpone preferisco quella pasticcera quindi ecco la mia "buonissima" versione del tiramisù. Ingredienti: - crema pasticcera in abbondanza - savoiardi ecco questa è la lunga lista, ma passiamo alle immagini: fare uno strato di crema sul fondo e adagiargi sopra i savoiardi procedere con tutti gli strati che si riescono a fare, coprendo bene con abbondante crema calda e siccome sono molto felice di questo dolce che adoro (si vede che non mi intendo di dolci) metto anche la foto grande io ho sempre un occhio, mezzo occhio, di riguardo per chi ama il cioccolato ed il caffè ed ho fatto una mini porzione per mia mamma
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domenica 12 ottobre 2008, 18:16 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Conosco questo dolce...mio marito ne fa uno simile, però bagna i savoiardi nel vermouth
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domenica 12 ottobre 2008, 18:21 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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direi che se allunghi un pezzettino mi offro volentieri per l'assaggio
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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domenica 12 ottobre 2008, 18:23 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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sì credo di essere l'unica o una delle poche che ama i dolci anche se secchi. i miei savoiardi non sono imbevuti di niente, uso la crema calda e un po' più fluida proprio per ammorbidire un po' i biscotti. non avrei successo come pasticcera.
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domenica 12 ottobre 2008, 18:24 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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sei sicura tati?? dopo tutte le cose buone che hai visto oggi hai il coraggio di assaggiare questo...non so come chiamarlo. facciamo così, il primo assaggio è del mio dolce e poi ti rifai con un assaggio di tutti gli altri.
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domenica 12 ottobre 2008, 18:26 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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anche questo è buono.. semplice ma buono... se ne può mangiare una bella porzione... anzi due .. senza pensare alla linea...
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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domenica 12 ottobre 2008, 18:29 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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cinzia...che vergogna... dopo quello spettacolo che hai pubblicato tu mi sento abbastanza ridicola. i dolci mi piacciono più da vedere ed annusare che da mangiare ma impazzisco per la crema pasticcera.
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domenica 12 ottobre 2008, 18:31 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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domenica 12 ottobre 2008, 18:32 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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grazie per la fiducia ragazze.
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domenica 12 ottobre 2008, 18:34 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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oh raffi io sono di bocca buona sai come si dice da bosco e da riviera basta che non ci sia il marsh mallow sopra
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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domenica 12 ottobre 2008, 19:12 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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per me per me ....Raffi.....il tuo tiramisù è.... il "mio" tiramisù
allora....non amo il mascarpone (il caffè ed il cioccolato si....) quindi il classico Tiramisù non è proprio il mio dolce preferito......in questo modo lo fa anche mia mamma (a tutti in famiglia non piace il mascarpone ), bagnando i savoiardi col caffè.....quindi... ...sei in buona compagniaaaaaa .....quindi secondo me....il tuo è buonisssssssimoooooo
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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domenica 12 ottobre 2008, 19:38 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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grazie mela. stasera me lo tengo come dolcetto per il dopo cena.
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domenica 12 ottobre 2008, 20:11 |
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