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Oggi è mercoledì 17 aprile 2024, 8:49
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[ 6 messaggi ] |
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mezzo chilo di riso scottoooo!!! :)
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Autore |
Messaggio |
Wanda
Plongeur
Iscritto il: lunedì 9 marzo 2009, 15:11 Messaggi: 33
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Bentrovate a tutte voi illustrissime maestre... ...ecco di ritorno come una meteora la peggiore delle allieve :) ...e per non smentirsi...si presenta subito nella sua pagina preferita...quella degli errori/orrori
Andando al sodo (spero proprio che Avalon non mi rinneghi come amica ) oggi ho provatouna ricetta di "riso ai 4 formaggi" usando la pentola a pression... ...beh credo di aver fatto tutto come descritto ma ovviamente qualcosa ho sbagliato visto che è venutoa fuori una pappa appallottolata...insomma ilriso si è scotto ed è immangiabile anche se il sapore non è male
Ora le soluzioni sono 3: 1. mi butto dalla finestra e appendo definitivamente il poco utilizzato mestolo 2. butto il riso dalla finestra 3. ci faccio arancini o impasto per non so cosa???
Attendo i vostri preziosi consigli anche per capire che cavolo di errore ho combinato :)
Bacio a tutte
Buona pappa...a voi che potete! Wanda
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sabato 9 aprile 2011, 13:40 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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ciao Wanda, benritrovata
Da non-esperta in cucina quale sono , men che meno in "pentolame pressurizzato" , ti posso solo consigliare di usare il riso per fare una bella frittata, oppure in pirofila gratinato nel forno oppure crocchette sempre al forno. Potresti aggiungere qualche spezia o erbetta aromatica a piacere.
Spero che presto le esperte in pentola a pressione accorrano in tuo aiuto
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 9 aprile 2011, 14:23 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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buone le idee di Melina opterei anch'io per una bella frittatona che puoi farcire con del cotto a cubetti è quella meno stressante, aggiungi l'uovo mescoli bene e versi in una pirofila unta e ficchi in forno altrimenti arancini fritti o passati in forno, quella che ti diverte di più, altrimenti potresti farcire delle verze, bietola... insomma non si butta mai un flop in cucina
Io per andar sicura in pentola a pressione evito di usare dei risi con molto amido, mi trovo benissimo con il ribe semplice (no parboiled) fai cuocere sempre max 6 minuti, altra cosa importante è l'acqua se ne metti troppa tende a fare pappa, quindi poco di un paio di cm circa sopra al riso, i formaggi butti dentro appena sfiati e richiudi e lasci un minuto mantechi e servi il riso si compatta e viene bene
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 9 aprile 2011, 18:32 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Io quoto gli arancini, ci piacciono molto!
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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sabato 9 aprile 2011, 20:34 |
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Wanda
Plongeur
Iscritto il: lunedì 9 marzo 2009, 15:11 Messaggi: 33
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Grazie grazie a tutte Ora vi do il resoconto della serata! Io e il mio caro maritino ci siamo divisi i compiti...io ho informato in una teglia e lui ha farcito delle melanzane...beh...ha vinto lui su tutta la linea
Il mio quasi sformato era un po' sciapo insipido, mentre le melanzane erano davvero buone!
Eh sì...quasi quasi invito Enry a questo forum...sarebbe di granlunga un allievo più meritevole!
Buonanotte a tutte care maestre :)
Wanda
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domenica 10 aprile 2011, 3:55 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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beh che vuoio di più io gli lascerei a questo punto tegami e padelle
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 11 aprile 2011, 18:08 |
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