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Autore |
Messaggio |
pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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Ricetta inedita. Ingr: 250 g di pane raffermo con poca crosta, 2 mele golden sbucciate e tagliate a spicchi, mezzo litro di latte tiepido, 130 g di zucchero di canna, 2 uova, 80 g di burro morbido, 100 g di uvetta ammollata nell'acqua tiepida e scolata, un limone non trattato, un cucchiaio di cannella in polvere. Spezzettate il pane e mettetelo 10 min a bagno nel latte, mescolando di tanto in tanto per disfarlo. Mettete nel boccale zucchero e scorza di limone: 20 sec vel turbo. Unite il burro, le uova, la cannella e il pane: 50 sec vel 6. Aggiungete l'uvetta e amalgamate con la spatola. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e disponete sopra gli spicchi di mela e infornate a 180° per un'ora ca. Dopodichè portate a 220° e continuate fino a che la superficie sarà dorata (ca. 10 min). Ciao.
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martedì 1 settembre 2009, 6:01 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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assomiglia tantissimo all'auflauf che faccio io! che bonooooooooooooooooo!!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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martedì 1 settembre 2009, 21:47 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ecco bri allora posta l'auflauf che razza di nome
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 1 settembre 2009, 22:02 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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è vero brii che nome
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martedì 1 settembre 2009, 23:15 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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martedì 1 settembre 2009, 23:27 |
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