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 TORTA RUSTICA 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
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Ricetta inedita. Ingr: 250 g di pane raffermo con poca crosta, 2 mele golden sbucciate e tagliate a spicchi, mezzo litro di latte tiepido, 130 g di zucchero di canna, 2 uova, 80 g di burro morbido, 100 g di uvetta ammollata nell'acqua tiepida e scolata, un limone non trattato, un cucchiaio di cannella in polvere. Spezzettate il pane e mettetelo 10 min a bagno nel latte, mescolando di tanto in tanto per disfarlo. Mettete nel boccale zucchero e scorza di limone: 20 sec vel turbo. Unite il burro, le uova, la cannella e il pane: 50 sec vel 6. Aggiungete l'uvetta e amalgamate con la spatola. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e disponete sopra gli spicchi di mela e infornate a 180° per un'ora ca. Dopodichè portate a 220° e continuate fino a che la superficie sarà dorata (ca. 10 min). Ciao.

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martedì 1 settembre 2009, 6:01
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
assomiglia tantissimo all'auflauf che faccio io!
che bonooooooooooooooooo!!! uhmmm

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


martedì 1 settembre 2009, 21:47
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ecco bri allora posta l'auflauf ahaha ahaha ahaha che razza di nome oooh!

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 1 settembre 2009, 22:02
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
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Località: brindisi-tuturano
è vero brii che nome mah!

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martedì 1 settembre 2009, 23:15
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Auflauf bau bau mah! ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha


martedì 1 settembre 2009, 23:27
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