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Francesca
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08 Messaggi: 835 Località: Emilia
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Non sono sicura di mettere la ricetta al posto giusto,se è sbagliato chiedo scusa e spero che qualcuno la sposti http://www.ricette-bimby.com/2011/05/bi ... .html#more
- 250 gr Acqua - 150 gr Farina - 100 gr Burro - 4 Uova - 1 Pizzico Sale Metti nel boccale l'acqua, il sale e il burro. 10 Min. 100° Vel.3.
Aggiungi la farina e impasta finché non si stacca bene dalle pareti. 20 Sec. Vel. 4 .
Fai raffreddare bene l'impasto.
Aggiungi le uova, una alla volta. 40 Sec. Vel 6.
Con una sacca da pasticciere, disponi dei mucchietti non troppo piccoli d'impasto su una placca da forno.
Cuoci in forno ventilato: 20 Min. 160°/180° e poi 20 Min. 200°.
li ho fatti oggi e sono venuti meravigliosamente bene
_________________ Francesca
Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"
Ultima modifica di Francesca il martedì 7 giugno 2011, 8:16, modificato 1 volta in totale.
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giovedì 2 giugno 2011, 19:38 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9690 Località: provincia di Pavia
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ma neanche una fotina ina ina ina?
Penso non sia un blog ma un sito, quello del Bimby che hai linkato...quindi... questo post sarebbe da spostare nella sezione bimby...appena torna Tati glielo chiedo e poi vediamo il da farsi
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 3 giugno 2011, 1:09 |
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Francesca
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08 Messaggi: 835 Località: Emilia
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Purtroppo di foto non ne ho, però ti posso assicurare che erano bellissimi
_________________ Francesca
Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"
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venerdì 3 giugno 2011, 7:59 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9690 Località: provincia di Pavia
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eh ci credo Francesca ...e scommetto che li rifarai a breve, verooooo? Se sì, allora pensa anche a noiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, peccatrici golosone!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 3 giugno 2011, 11:12 |
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Francesca
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08 Messaggi: 835 Località: Emilia
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Si, si li vorrei rifare a breve ma è meglio di no altrimenti la prova costume è compromessa anzi ora che ci penso andrò in montagna che è meglio e rifaccio i bignè
_________________ Francesca
Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"
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venerdì 3 giugno 2011, 13:43 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9690 Località: provincia di Pavia
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siiiii....viva la montagna!!!!!
...apprezzamento non poco "interessato"
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 3 giugno 2011, 19:20 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Francesca direi di mettere gli ingredienti e il procedimento e poi la spostiamo in ricettario, ho controllato manca la ricetta base dei bignè
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 6 giugno 2011, 9:46 |
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Francesca
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08 Messaggi: 835 Località: Emilia
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Per i Bignè.
Metti nel boccale l'acqua, il sale e il burro. 10 Min. 100° Vel.3.
Aggiungi la farina e impasta finché non si stacca bene dalle pareti. 20 Sec. Vel. 4 .
Fai raffreddare bene l'impasto.
Aggiungi le uova, una alla volta. 40 Sec. Vel 6.
Con una sacca da pasticciere, disponi dei mucchietti non troppo piccoli d'impasto su una placca da forno.
Cuoci in forno ventilato: 20 Min. 160°/180° e poi 20 Min. 200°.
Queste sono gli ingredienti e il procedimento così puoi spostare il tutto dove è più giusto. Grazie infinite
_________________ Francesca
Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"
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lunedì 6 giugno 2011, 12:26 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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grazie a te ora modifico il post iniziale
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 6 giugno 2011, 12:52 |
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Francesca
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08 Messaggi: 835 Località: Emilia
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Nel post iniziale ho aggiunto le quantità degli ingredienti perchè mi ero dimenticata
_________________ Francesca
Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"
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martedì 7 giugno 2011, 8:18 |
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