Ingredienti: dosi per 4 persone
15
600 gr. di filetto di maiale
400 gr. di carote tagliate a liste
1 gambo di sedano
30 gr. di cipolla
20 gr. di funghi secchi (ammollati)
70 gr. di vino bianco secco
400 gr. di latte
1 cucchiaio di dado bimby
30 gr. di olio
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Tagliare il filetto di maiale a fettine alte circa 3 cm. Metterle in una ciotola con un filo di olio, sale e
pepe; lasciarle insaporire per una decina di minuti.
Nel bimby mettere la cipolla, il sedano a pezzetti e l'olio: 3 min. 100° vel. 4. Aggiungere i funghi,
sale e pepe: 3 min. 100° ANTIORARIO SOFT, unendo il vino verso la fine. Mettere la carne nel
bimby, aggiungere il latte e il dado: 4 min. 100° ANTIORARIO SOFT.
Posizionare il Varoma con le carote leggermente salate. Cuocere: 30 min. Varoma ANTIORARIO
SOFT .