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 Gnocco fritto 
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Chef Patissier
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Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08
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Questa sera a gentile richiesta ho fatto il gnocco fritto e poichè era tardi ha usato il bimby in questo modo: ho inserito nel boccale 500gr. di farina 00, 250 gr. di acqua frizzante, 20 gr. olio evo, 10 gr. sale e 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate. Mescolato il tutto per 30 sec. a vel 5 e poi a vel. spiga per 1 min. Steso con nonna papera tagliato a losanghe e fritto in abbondante strutto bollente. Risultato finale, ottimo visto che non ne è avanzato neppure un pezzo! ok

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Francesca

Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"


lunedì 8 dicembre 2008, 20:40
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ci credo uhmmm ottimi mangiati con gli affettati io li faccio spesso ho fatto anche la ciabatta gnocco cambia la ricetta
oppure in questa versionespiedini di coccoli con formaggio e speck

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 8 dicembre 2008, 21:21
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Belle queste due ricette non le conoscevo e mi sa che le proverò ciaociao

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Francesca

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martedì 9 dicembre 2008, 9:12
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
la ciabatta è sfiziosa se hai dei bambini ahaha

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martedì 9 dicembre 2008, 10:58
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ma va fritto per forza nello strutto? e qualche foto? li avevo visti tempo fa ....ma non è che mi ricordi benissimo mah!

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martedì 9 dicembre 2008, 14:55
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Questa immagine non è mia l'ho copiata in rete però il mio gnocco fritto era uguale, per quanto riguarda lo strutto, sì va fritto nello strutto perchè è la sua morte altrimenti non lo chiami gnocco fritto si si Immagine

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Francesca

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Ultima modifica di Francesca il martedì 9 dicembre 2008, 23:03, modificato 1 volta in totale.



martedì 9 dicembre 2008, 18:40
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Francesca ha scritto:
ImmagineQuesta immagine non è mia l'ho copiata in rete però il mio gnocco fritto era uguale, per quanto riguarda lo strutto, sì va fritto nello strutto perchè è la sua morte altrimenti non lo chiami gnocco fritto si si

non vedo l'immagine mah! ma ora guardo anche io in rete si si

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martedì 9 dicembre 2008, 21:06
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