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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 16:03
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[ 3 messaggi ] |
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plumcake salato con emmenthal e spinaci tm 31(tm21)
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| Autore |
Messaggio |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
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Ingredienti per 6 persone: -
300 g di farina00
150 g di latte
4 Uova
150g di formaggio tipo emmenthal
50 g di spinaci tagliati a pezzetti
50 g di olio extravergine di oliva
-1 bustina di lievitoper pizza
-Un cucchiaino di sale
-Noce moscata q.b.
Preparazione:
Tritare l'emmenthal: 4 sec. vel. 5 e mettere da parte.
Versare le Uova, il latte, l'olio, il sale, la noce moscata e mescolare: 10 sec. vel. 3. (30sec. vel.4)
• Versare la farina, il lievito e impastare: 40 sec.vel. 6-7. (1min vel.5)
• Aggiungere l'emmenthal e mescolamenre delicat te a vel. 3-4, aiutandosi con la spatola. (1min tasto spiga)
Togliereil boccale, aggiungere gli spinaci e mescolare con la spatola.
• Versare in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocere 30-40min in forno caldo a 180°
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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
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| domenica 5 ottobre 2008, 19:09 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2146
Località: bologna
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mi piace l'idea del plum cake salato!!!! è da provare! 
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alessandra
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| domenica 5 ottobre 2008, 20:32 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
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a me piace un sacco!
se non ti piace il retrogusto che dà il lievito chimico..può aggiungere un vasetto di yogurt magro
funzionaaa!
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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
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| domenica 5 ottobre 2008, 21:54 |
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