Oggi è domenica 9 dicembre 2018, 23:57



Rispondi all’argomento  [ 2 messaggi ] 
 fagiolini sott'olio 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda


1kg di fagiolini
1/2l di aceto bianco
1/2l acqua
40gr di sale grosso
3 chiodi di garofano
alcuni grani di pepe
olio d'oliva

pulire i fagiolini privandoli delle estremità, quindi metterli in una casseruola con l'acqua, l'aceto, il sale, il pepe ed i chiodi di garofano.
portare tutto ad ebollizione, far cuocere per 10min, quindi sgocciolare bene i fagiolini.
sistemarli su un canovaccio, asciugarli bene premendoli leggermente e sistemarli in vasetti di vetro.
coprire con abbondante olio d'oliva, chiudere ermeticamente i vasetti e riporre in un luogo fresco ed asciutto.

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


giovedì 10 luglio 2008, 17:31
Profilo
Plongeur
Plongeur
Avatar utente

Iscritto il: giovedì 3 luglio 2008, 6:43
Messaggi: 13
Località: Pomigliano d'arco, NA
brii ha scritto:


1kg di fagiolini
1/2l di aceto bianco
1/2l acqua
40gr di sale grosso
3 chiodi di garofano
alcuni grani di pepe
olio d'oliva

pulire i fagiolini privandoli delle estremità, quindi metterli in una casseruola con l'acqua, l'aceto, il sale, il pepe ed i chiodi di garofano.
portare tutto ad ebollizione, far cuocere per 10min, quindi sgocciolare bene i fagiolini.
sistemarli su un canovaccio, asciugarli bene premendoli leggermente e sistemarli in vasetti di vetro.
coprire con abbondante olio d'oliva, chiudere ermeticamente i vasetti e riporre in un luogo fresco ed asciutto.


io non li lascio bollire così tanto, vengono un po molli!! :sighuhm
li calo nell'acqua in ebollizione e li tolgo subito quando ribolle di nuovo!!!! :hehe

_________________
ImmagineAnnaP


giovedì 10 luglio 2008, 20:11
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 2 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010