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Autore |
Messaggio |
ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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[size=150]questa ricetta me l'ha passata la mia amica Sandra del giardino dei cani, qualcosa di simile ha postato anche Tatiana,ma metto anche questa che mi è piaciuta tanto!
1 rotolo di pasta sfoglia o brisè 4 cipolle dorate (io ne ho messe 6) 200 gr di pancetta a cubetti 50 gr di parmigiano grattugiato 3 uova una nocina di burro sale, pepe poca panna
stendere la sfoglia nella tortiera con la sua carta , bucherellare il fondo e mettere in frigo. in padella mettere una noce piccola di burro e la pancetta, farla rosolare senza bruciare, tenerla morbida, aggiungere le cipolle tagliate e fettine e far stufare con un poco di acqua, salare e pepare, cuocere in modo da far assorbire tutti i liquidi a parte sbattere le uova con il parmigiano e un goccio di panna , aggiungere le cipolle, mescolare e mettere nella tortiera, arrotolare il bordo della sfoglia all'interno e infornare a 200° per 20/25 minuti
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
Ultima modifica di ro.ma08 il sabato 26 agosto 2017, 7:34, modificato 1 volta in totale.
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domenica 23 maggio 2010, 22:14 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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dev'essere sublime! io adoro la frittata di porro ma anche questa dev'essere spaziale!!
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domenica 23 maggio 2010, 22:16 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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domenica 23 maggio 2010, 22:18 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Bella, Rò! Questa l'ingegnere se la becca questi giorni, arriva domani e si ferma fino a domenica
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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lunedì 24 maggio 2010, 8:09 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Raffi, ti "rubo" la definizione ....anche a me sembra spazialeeeeee!
la proverò sicuramente! grazie Rò!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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lunedì 24 maggio 2010, 9:52 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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l'aspetto insieme a te Val!!! grazie a te Melina!
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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lunedì 24 maggio 2010, 12:56 |
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kris
Commis
Iscritto il: mercoledì 10 settembre 2008, 17:51 Messaggi: 447 Località: Napoli
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mercoledì 26 maggio 2010, 11:50 |
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