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 funghi con pancarrè 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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Località: Prato
1 vaschetta abbondante di funghi champignon
2 uova
pancarrè per coprire il fondo della teglia
altrettante sottilette
una manciata di grana grattugiato
aglio ,prezzemolo, sale e pepe
un pò di latte


Copriamo la teglia di cartaforno bagnata e strizzata . puliamo i funghi cercando di bagnarli il meno possibile, li affettiamo sottili e li facciamo cuocere in padella con aglio e prezzemolo, sul fondo della teglia mettiamo le fette di pancarrè bagnate nel latte, sopra mettiamo le sottilette in modo da coprire tutta la teglia e ci versiamo sopra i funghi

Immagine Immagine

sbattiamo due uova con un pò di latte e il grana lo versiamo sui funghi

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si inforna a 200° finchè le uova si rapprendono e si forma una crosticina

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


Ultima modifica di ro.ma08 il sabato 30 dicembre 2017, 9:18, modificato 3 volte in totale.



domenica 15 novembre 2009, 16:01
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Ma dai sfiziosissimaaaaaaaaaaa love love love love


domenica 15 novembre 2009, 16:34
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
gustosa davvero Rosanna questa me la segno può andar bene se la rifai per il prox raduno uhmmm ahaha ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 15 novembre 2009, 21:48
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Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12
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Località: Brindisi
uhmmm cade proprio a fagiuolo si si oggi avrei dovuro fare le pappardelle ai funghi (cardoncelli) per cui li ho preparati ma poi siamo andati a farci una passeggiata ed abbiamo preso l'aperitivo con tutte le pizzette , polpettine, mozzarelline etc. etc. quindi non abbiamo piu' magiato e mi sono rimasti tutti i funghi :brava ottima idea per domani occhiolino

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domenica 15 novembre 2009, 23:24
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Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 30 dicembre 2017, 10:52
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