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 Quiche carciofi e pancetta 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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Ingredienti:

- pasta sfoglia
- carciofi spinosi
- pancetta pepata
- formaggio (io ho usato pecorino di 2 stagionature diverse)
- uovo
- sale
- olio evo

Pulire e tagliare i carciofi a fettine e farli cuocere in padella con un po' di olio. Tagliare a dadini la pancetta e i formaggi. Unire pancetta e formaggio ai carciofi. Stendere la sfoglia in una pirofila quindi versarvi il composto. Sbattere 1 o 2 uova e versarle sopra il composto lasciandone da parte una piccola parte per spennellare la sfoglia.
Infornare per 30 minuti a circa 180°.


sabato 16 marzo 2013, 18:55
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non è orario...ma gnam virtualmente... :-)

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C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..

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sabato 16 marzo 2013, 23:06
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sempre buone queste quiche con verdure!!!!!!!!!! si_si uhmmm mi piacciono tanto! brava Raffi!!!!!!!! :brava OKK

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non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


martedì 19 marzo 2013, 8:24
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
in questo periodo mi sto facendo delle grandi scorpacciate di carciofi uhmmm buonissimissima si_si

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 20 marzo 2013, 14:58
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Località: provincia di Pavia
famissimaaaaaaaaaaaaaaa si_si uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 25 marzo 2013, 20:53
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