Oggi è mercoledì 24 ottobre 2018, 5:12



Rispondi all’argomento  [ 4 messaggi ] 
 Cannoli rustici 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

Immagine




Pasta sfoglia
200 cimette di cavolfiore
200 gr di salsiccia
una noce di burro
1 spicchio d'aglio
40 gr di pecorino grattugiato
sale e pepe


Lavare le cimette di cavolfiore e cuocerle a vapore per una decina di minuti. sbucciare l'aglio e metterlo a rosolare con il burro ed eliminarlo. Unire la salsiccia e di seguito le cimette, quando sono insaporiti passarre al mixer. Unire al frullato, il pecorino, sale e pepe.
Stendere la pasta sfoglia, tagliarla a rettangoli avvolgere i rettangoli su cannelli di metallo e cuocere per 10 minuti a 200°. Farli raffreddare e farcirli con l'impasto.

N.B: (Non avevo i cannelli di metallo in campagna ed ho farcito subito la pasta, molto gustosi, però cuocendo tutto insieme, l'umidità del ripieno nel raffreddarsi, ha tolto fragranza al cannolo.)

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 5 febbraio 2012, 18:03
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
BUONISSIMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
occhitorti occhitorti occhitorti occhitorti occhitorti


domenica 5 febbraio 2012, 18:15
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8781
Località: provincia di Pavia
Questi sono assolutamente da provare ok ...il cavolo con la salsiccia ci sta benissimoooooo si sì uhmmm

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 5 febbraio 2012, 19:29
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Manco a farlo apposta l'ho mangiato stasera melina... cavolo strascicato con una luganega ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 5 febbraio 2012, 20:43
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 4 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Exabot [Bot] e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010