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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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Sfiziosissime!Io le ho servite come pranzo, accompagnate da affettati misti, ma credo siano l'ideale da servire in un buffet o come antipasto!Ovviamente devono piacervi le cipolle
INGREDIENTI 500 g. di cipolle rosse 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 cucchiaini di timo fresco 1 cucchiaio di olio 20 g. di burro 1 cucchiaio di aceto rosso 2 cucchiai di acqua 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
INOLTRE mozzarelline ciliegia affettati per accompagnare
Ricavate dalla pasta sfoglia due rettangoli, bucherellateli nel mezzo e metteteli in frigorifero a riposare.
Per le cipolle: affettate le cipolle sottilmente, mettetele in una padella larga con lo zucchero, il burro, l’olio e il timo; fatele appassire dolcemente. Unite l’aceto e l’acqua e fate evaporare, quindi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Distribuite le cipolle sulle sfoglie lasciando un centimetro di bordo. Cuocete a 200° per 5 minuti, quindi abbassate a 175° per altri 10 minuti. Togliete le sfoglie e completate con le mozzarelline tagliate a metà .
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
Ultima modifica di nightfairy il mercoledì 26 gennaio 2011, 16:35, modificato 1 volta in totale.
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mercoledì 13 ottobre 2010, 13:23 |
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tosca
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mercoledì 13 ottobre 2010, 13:28 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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buonissimo!!! ...piace moltissimo le cipolle!! avevo fatto una cosa simile con l'indivia
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 13 ottobre 2010, 13:34 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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Grazie ragazze!
Anche con l'indivia non deve essere affatto male
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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mercoledì 13 ottobre 2010, 13:36 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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mercoledì 13 ottobre 2010, 13:39 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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ma che gnammm e il modo in cui le hai servite carinissimo!!!
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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mercoledì 13 ottobre 2010, 13:41 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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Ale, Fra..grazie!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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mercoledì 13 ottobre 2010, 14:22 |
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mia-wallace
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52 Messaggi: 1842
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_________________Bombing for peace is like fucking for virginity
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mercoledì 13 ottobre 2010, 14:48 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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grazie Mia!io la metto ovunqueee
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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mercoledì 13 ottobre 2010, 16:40 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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anch'iooooooo....la metto dappertutto
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 13 ottobre 2010, 18:07 |
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Francesca
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08 Messaggi: 835 Località: Emilia
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io metto l'aceto balsamico
_________________ Francesca
Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"
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mercoledì 13 ottobre 2010, 18:29 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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yessssssssssss, I Love onions too
che bontà , Marti!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 13 ottobre 2010, 18:54 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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Marti issima come sempre!!
_________________ Chiara
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mercoledì 13 ottobre 2010, 21:35 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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grazie ragazze!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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giovedì 14 ottobre 2010, 13:39 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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direi che questa mi garba tantissimo adoro le cipolle non si era capito
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 16 ottobre 2010, 10:49 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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sabato 16 ottobre 2010, 11:47 |
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