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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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No non è la solita crostatina con ripieno ricotta e mela Adoro i blog stranieri e mi faccio dei bei giretti quando posso , una sera cercando come "smaltire" della ricotta in scadenza mi sono imbattuta in questo blog confessionofatart, e ho trovato questa bellissima idea. Non ho fatto pari pari la ricetta, sono andata a occhiometro con gli ingredienti che avevo disponibili.
2 vaschettine da 100g di ricotta 2 mele 4 cucchiai di zucchero aromatizzato alla vaniglia 1 uovo burro x gli stampini da muffin
Per prima cosa ho imburrato gli stampini da muffin, con queste dosi me ne sono uscite 8. Ho messo la ricotta in una terrina, aggiunto lo zucchero e l'uovo, mescolato bene. Poi ho sbucciato le mele, le ho tagliate a spicchi, e ho tagliato delle fettine, più sottili sono meglio è. Ho sistemato le fettine di mela sul bordo degli stampini, dovranno sembrare dei fiori, in centro vuoto da riempire con la crema. Infornato a 200° per circa 20 minuti.
Io una volta raffreddate le ho messe in frigorifero visto il caldo di questi giorni, e tirate fuori qualche minuto prima di mangiarle.
Ps :attenzione non chiaccherate in MSN mentre le cuocete se no si riducono come le mie un pò troppo bruciacchiate
Ale
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mercoledì 7 luglio 2010, 19:19 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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Che bella idea Alee, e non essendoci la pasta sono pure light!!!!
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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mercoledì 7 luglio 2010, 19:26 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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ottime Ale! mi piace un sacchissimo l'idea di farle senza pasta sfoglia!
...ciciara, ciciara!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 7 luglio 2010, 19:29 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Mela si ciciaro così brucio tutto
Frauzza si sono "light " infatti chi sai tu...ne ha mangiate 4
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mercoledì 7 luglio 2010, 19:35 |
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tosca
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belle e particolari....certo che è come stare al telefono col ferro acceso
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mercoledì 7 luglio 2010, 19:43 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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e chi sarebbe chi so io???
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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mercoledì 7 luglio 2010, 20:07 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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booooneeeeeeeeeeeeeeeeeeee mi piacciono queste tortine... ... non potrei resistere ad aggiungere una bella spolverizzata di cannella.... ... o magari un amaretto sbriciolato in mezzo alla ricotta....
_________________ alessandra
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mercoledì 7 luglio 2010, 20:59 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Alej sono stata tentata anche io sia con la cannella, sia con l'amaretto la prossima provo anche queste versioni
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mercoledì 7 luglio 2010, 21:03 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ale stupende anche bruciacchiate e bellissima la foto
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 7 luglio 2010, 21:59 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Ecco sparite.....mi sa che le rifaccio
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giovedì 8 luglio 2010, 20:36 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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bel connubio mele e ricotta così siamo contente in due in un sol colpo la mia mamma per la ricotta ed io per le mele le provo
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lunedì 12 luglio 2010, 19:49 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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accipicchia me le sono perse!che buone, ne mangerei volentieri un paio per colazioneeee
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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martedì 13 luglio 2010, 6:58 |
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