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 Mozzarella in carrozza al forno 
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Autore Messaggio
Chef Saucier
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Si lo so è uno scempio heheh la mozzarella in carrozza va rigorosamente fritta, ma evito i fritti come la peste ehmm .....soprattutto se li devo fare io ahaha

Girando x la blogsfera ho trovato la ricetta su questo bel blog salemarino


Ingredienti :

16 fette di pancarrè (io avevo il panbauletto)
2 mozzarelle
3 uova
250 ml di latte
150 grammi di pangrattato ( io ho usato la farina di mais x impanatura)
10 filetti di acciughe
farina
sale, pepe
acqua

Ho tagliato le mozzarelle a fettine e le ho asciugate.
Ho messo su una fetta di panbauletto 2 fettine di mozzarella e 1 acciuga.
Chiuso con altra fetta di panbauletto, come prepare un toast.
Ho passato i bordi del "toast" nell'acqua e poi nella farina x sigillare i bordi.
Ho sbattuto le uova, aggiunto sale e pepe e unito il latte, quindi ho dato ancora una mescolata.
Ho immerso i toast x pochi secondi per farli inzuppare e quindi nel pangrattato (nel mio caso farina di mais).
Su una teglia foderata con carta forno ho messo le mozzarelle in carrozza e infornate x 10-15 minuti a 180°.
Prima di tirarle fuori dal forno ho dato anche un colpo di grill.
Buon appetito....

Ale



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lunedì 5 luglio 2010, 16:05
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che buona la mozza in carrozza uhmmm fritta e non si si


lunedì 5 luglio 2010, 16:08
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
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che buonaaa, potrei mangiarne quintali ehmm , se non è fritta anche di più si si :brava

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


lunedì 5 luglio 2010, 16:21
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Bell'idea, però prima di accendere il forno aspetto solo che faccia un pò meno caldo out

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Francesca

Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"


lunedì 5 luglio 2010, 20:23
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
bella versione e bella foto ok aleeeee chi ti ferma più heheh

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 6 luglio 2010, 0:03
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Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
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uhmmm Alee che buona dev'essere! Siamo telepatiche, m'era venuta voglia di mozzarella in carrozza e mi stavo chiedendo se c'era una versione al forno ahaha accontentata! la provo! occhiolino

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Chiara


martedì 6 luglio 2010, 11:31
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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mi ci vorrebbero ora si si ...due belle porzioni....che fameeeeeeeee gnam gnam gnam gnam gnam gnam gnam gnam
brava Aluccia :brava bacio


macciaao Ciao Chiara, come stai? sei sempre presissima con il lavoro?
dai, manca poco ed arrivano le ferie! ok occhiolino
ciaociao ciao, un Bacione bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 6 luglio 2010, 12:57
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Sere bella idea sì non pensavo si potesse fare al forno. occhiolino
Fraa fai concorrenza a Franc gnam gnam gnam gnam gnam gnam
Francesca x fortuna con l'aria condizionata riesco anche ad accendere il forno.....ma lo uso comunque il minimo indispensabile si si
Capoccia abbracci0 abbracci0 abbracci0
Grazie Chiara bacio bacio bacio telepatiche siamo ahaha ahaha ahaha
Mela arrivi tardi anzi tardissimo heheh heheh heheh Franc le ha sbranate occhitorti terrore terrore


martedì 6 luglio 2010, 12:59
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Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
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Località: Lecce/Modena
ciao Mela abbracci0 presissima è dir poco, ormai sono splash splash comunque va e vi aggiornerò a breve occhiolino
Ale se tutto va bene le provo questa sera ok

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Chiara


martedì 6 luglio 2010, 14:17
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Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
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Ale, compagnetta di gregge ironico questa mozzarella in carrozza, ancorché al forno e quindi meno maiala della norma ahaha , dev'essere una goduria! bravo bravo bravo
Però...ehm...cosa essere panbauletto? pauraaa pauraaa pauraaa

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martedì 6 luglio 2010, 20:18
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha Paola mi fai schiantare ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ma quand'è che facciamo una mozzarellata insieme????? ehmm
Panbauletto essere bruttissima cosa ahaha dicono di grano duro del Mul........bco .....mi faccio schifo da sola heheh heheh


martedì 6 luglio 2010, 20:24
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