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Cheesecake Brownies
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| Autore | Messaggio |
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Chef Patissier   Iscritto il: martedì 9 settembre 2008, 18:23 Messaggi: 806 Località: Marte... :) (Le) 
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Appena ho visto la sua foto non ho resistito così ho provato a fare la ricetta di David
Per il brownies: 85gr di burro 115gr di cioccolato fondente 130gr di zucchero 2 uova 70gr di farina 1 cucchiaino di cacao una punta di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia ( io ho usato una bustina di vanillina) 80gr di gocce di cioccolato Per il cheesecake: 200gr di philadelphia 1 tuorlo 75gr di zucchero una punta di vaniglina ( io vanillina) Io per fare prima ho usato una teglia da 6 di alluminio, unta con del burro spray Preriscaldare il forno a 180° Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro. A parte unire lo zucchero e le uova, quando il cioccolato fuso è appena intiepidito unire il tutto. Aggiungere la farina, il cacao, il sale la vanillina e le gocce di cioccolato. In una ciotola a parte battere insieme il tuorlo con il philadelphia, lo zucchero e la vaniglia. Distribuire nella teglia prima la base di cioccolato e poi sopra a "ciuffi" o a casaccio l'impasto di formaggio. Mescolate a caso come nella foto e fate cuocere per 35 minuti circa, io uso comunque lo stuzzicadenti come prova. A fine cottura lasciare raffreddare quindi tagliare a quadretti. Secondo David si può tenere un paio di giorni in un contenitore ermetico o lo si può anche congelare.   Buono! La mia è già finita!! Nb scusate la qualità ma sono pigra e uso il cellulare!  |
| giovedì 16 ottobre 2008, 20:06 |
 
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Devo dedurre che era davvero buono se lo hai finito
 _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| giovedì 16 ottobre 2008, 21:22 |
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Chef Entremétier   Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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Buoooooni!
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| venerdì 17 ottobre 2008, 12:16 |
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Chef Patissier Iscritto il: martedì 9 settembre 2008, 18:23 Messaggi: 806 Località: Marte... :) (Le)
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Si Tati, veramente buono!
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| venerdì 17 ottobre 2008, 18:25 |
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Site Admin  Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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...acc.... Roby....un pezzettino l'avrei assaggiato volentieri
 ....dolcetto da provare   _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| venerdì 17 ottobre 2008, 19:16 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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 da svenimento _________________  |
| sabato 18 ottobre 2008, 0:44 |
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Chef Patissier Iscritto il: martedì 9 settembre 2008, 18:23 Messaggi: 806 Località: Marte... :) (Le)
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A saperlo te ne avrei mandato un pezzo!!
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| lunedì 20 ottobre 2008, 16:53 |
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