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 Cheesecake Brownies 
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Chef Patissier
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Appena ho visto la sua foto non ho resistito così ho provato a fare la ricetta di David

Per il brownies:

85gr di burro
115gr di cioccolato fondente
130gr di zucchero
2 uova
70gr di farina
1 cucchiaino di cacao
una punta di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia ( io ho usato una bustina di vanillina)
80gr di gocce di cioccolato

Per il cheesecake:

200gr di philadelphia
1 tuorlo
75gr di zucchero
una punta di vaniglina ( io vanillina)

Io per fare prima ho usato una teglia da 6 di alluminio, unta con del burro spray

Preriscaldare il forno a 180°

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro.

A parte unire lo zucchero e le uova, quando il cioccolato fuso è appena intiepidito unire il tutto.

Aggiungere la farina, il cacao, il sale la vanillina e le gocce di cioccolato.

In una ciotola a parte battere insieme il tuorlo con il philadelphia, lo zucchero e la vaniglia.

Distribuire nella teglia prima la base di cioccolato e poi sopra a "ciuffi" o a casaccio l'impasto di formaggio. Mescolate a caso come nella foto e fate cuocere per 35 minuti circa, io uso comunque lo stuzzicadenti come prova.

A fine cottura lasciare raffreddare quindi tagliare a quadretti.
Secondo David si può tenere un paio di giorni in un contenitore ermetico o lo si può anche congelare.

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Buono! La mia è già finita!!

Nb scusate la qualità ma sono pigra e uso il cellulare! occhiolino

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BrucillaMars e Alberto
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giovedì 16 ottobre 2008, 20:06
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Devo dedurre che era davvero buono se lo hai finito si si

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 16 ottobre 2008, 21:22
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Buoooooni! love

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Si Tati, veramente buono!

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BrucillaMars e Alberto
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...acc.... Roby....un pezzettino l'avrei assaggiato volentieri ahaha occhiolino ....dolcetto da provare si si uhmmm ok

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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


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oooh! da svenimento uhmmm

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sabato 18 ottobre 2008, 0:44
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A saperlo te ne avrei mandato un pezzo!! occhiolino

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lunedì 20 ottobre 2008, 16:53
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