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 confettura di albicocche e cocco 
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Chef Saucier
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ricetta trovato sul bellissimo blog di zorra

ottimo con gelato alla vaniglia o una pannacotta.


vis erve:
500gr di albiocche
100gr di cocco grattugiato*
300gr di zucchero


snocciolate le albicocche e mescolateli con il cocco grattugiato e lo zucchero.
lasciate in infuso per 2 ore.
fate prendere bollore e cuocete per una 1o di minuti.
togliete la pentola al fuoco e frullate con un frullatore ad immersione.
(se la volete a pezzi la confettura, saltate questo passaggio)
rimettete sul fuoco e cucete fino alla giusta densità
invasate, chiudete e capovolgete.
lasciate capovolte fino al completo raffreddamento.

tempo di conservazione: 6-8mesi (per la presenza del cocco)


* se usate del cocco fresco(da noce di cocco) grattugiate e tostate brevemente in una padellina senza grassi.

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G. Bernard Shaw


sabato 28 giugno 2008, 22:46
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:hihih in una foto del genere mi verrebbe da tuffarmici.......
:lingua4 :lingua4

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alessandra


sabato 28 giugno 2008, 23:25
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eh eh,... è piaciuto tantissimo anche a me! :yesyes
:Baciocu

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domenica 29 giugno 2008, 6:15
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Accostamento bizzarro ma...chissà che bontà! :lingua4

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domenica 29 giugno 2008, 8:55
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wow Bri è fantastica!!!! cerco delle albicocche buone e poi ci provo...spero di trovarle! :abbracci


domenica 29 giugno 2008, 10:56
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però....un abbinamento strano..ma sarà che io metterei il cocco...anche ..behh non vi dico dove :ehhm
Per cui.. :lingua4

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domenica 29 giugno 2008, 15:12
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sapete che sono quella delle marmellate strane.
:yesyes

devo dire che mi ha sorpreso...non credevo che stesse bene...
e' un po' dolce....se volete una meno dolce..fate albicocche e zenzero.
ho postato la ricetta vero?
scusatemi soono senza computer e vado in prestito di quello o questo... :diavolo
ufffaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!


dai fate la marmellata cosi' mi dite... :yesyes

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domenica 29 giugno 2008, 16:36
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Uff Brii...ho finito le albicocche, mi sarebbe piaciuto tanto provarla :sighuhm
Ormai se ne parla il prossimo anno, la farò senz'altro! :yesyes

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domenica 29 giugno 2008, 16:46
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non importa barbara..l'anno prossimo la facciamo tutte due.. :ok

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domenica 24 agosto 2008, 21:35
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brii ha scritto:
non importa barbara..l'anno prossimo la facciamo tutte due.. :ok

Ok... ci sto!! :ok

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lunedì 25 agosto 2008, 22:16
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