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verdure in agrodolce
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| Autore | Messaggio |
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Chef Saucier   Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda 
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mmmmmmmmmmmmmm...
 come mi piace passare da blog in blog.. si trovano tantissime ricette...si fanno amicizie insomma ci si diverte!!! questo è una ricetta di carla da letto e mangiato la ricetta è semplicissima e molto veloce la ricetta originale qui: v come verdura questa è la mia versione.. vi serve: un peperone verde, un peperone giallo, due zucchine una carota una cipolla grossa uno scalogno Lavare le verdure e tagliarle a fettine, nel frattempo mettete una pentola con dell'acqua senza sale a bollire. Quando l'acqua bolle versare le verdure nella pentola e toglierle quando l'acqua ricomincia a bollire, quindi diciamo che le verdure devono essere appena scottate. Metterle poi in acqua fredda per qualche secondo. Prendere una padella e mettere uno scalogno con due cucchiai di olio evo, far rosolare lo scalogno e versare le verdure, salare e pepare, mettere due cucchiai di zucchero e due di aceto. Cucinare per 5 o 10 minuti, far evaporare buonissimo!!!  _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| giovedì 12 giugno 2008, 22:51 |
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