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Autore |
Messaggio |
phablo
Plongeur
Iscritto il: mercoledì 13 ottobre 2010, 17:05 Messaggi: 30
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dal mio blog http://tortedifrancesco.blogspot.com/20 ... imone.html
TORTA DI MELE AL LIMONE
INGREDIENTI:
-3 uova -250 g di zucchero -100 ml latte -100 ml olio di semi di girasole -3 mele medie -2 limoni -300g farina -1 bustina di vanillina -1 pizzico di sale -1 bustina di lievito -un pizzico di cannella -una grattugiata di noce moscata -granella di zucchero
PREPARAZIONE:
Sbattete insieme zucchero e uova grattugiateci dentro la buccia di un limone che poi spremerete per il succo nel frattempo sbucciate e tagliate a pezzi 1 mela che frullerete con un limone non sbucciato, il latte, l'olio e il succo del limone grattugiato in precedenza unire il tutto al composto di uova e zucchero e continuare a montare per pochi secondi quindi aggiuncerci farina, vanillina, lievito, cannella, e noce moscata e continuate a montare. adesso non ci resta che taglire a pezzi le altre due mele che aggiungeremo all'impasto finito e dodo averlo versato in un tegame di 28/30 cm cospargeteci sopra la granella di zucchero
infornare a 170° x 25/30min vale la regola dello stuzzicadenti
_________________ http://tortedifrancesco.blogspot.com/
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domenica 30 gennaio 2011, 13:35 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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frullare un limone non sbucciato? oltre la buccia grattugiata? avrà un gusto di limone piuttosto deciso!
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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domenica 30 gennaio 2011, 13:55 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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E' proprio carina la decorazione con la fetta di mela
Il sapore è quindi molto deciso, come dice Rò? Forse il latte e l'olio attutiscono un poco l'acidità dei limoni...che dici?
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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domenica 30 gennaio 2011, 19:54 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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a leggerla ho strizzato gli occhi per il limone ma forse non è così limonosa come verrebbe da pensare
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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domenica 30 gennaio 2011, 21:09 |
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phablo
Plongeur
Iscritto il: mercoledì 13 ottobre 2010, 17:05 Messaggi: 30
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si il suo gusto è deciso ma ne vale la pena comunque si puo mettere anche un solo limone a me piace con due. per la decorazione basta tagliare la mela in centro e tenerla a bagno in acqua e limone (per non farla annerire) fino al momento di infornare
_________________ http://tortedifrancesco.blogspot.com/
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lunedì 31 gennaio 2011, 17:51 |
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