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 Grano risottato ai ciuffi di calamaro e porcini 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Piatti unico.... strepitoso... a volte davvero mi meraviglio di me, vi ho detto che non ho voglia di cucinare e allora spesso mi sono ritrovata a farmi all'ultimo momento qualcosa gusto per mangiare... oggi ho avuto un ispirazione aprendo lo sportello e trovando del grano e complice la mia pentola a pressione ne è uscito fuori un piatto delizioso peccato che sia finito presto cry



per due persone:
150 gr di grano
4 ciuffi di calamaro
1 porcino
un quarto di cipolla dorata o uno scalogno
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
vino bianco secco
olio e.v.
sale e pepe

Mettere a rosolare la cipolla e l'aglio tritati ed il prezzemolo, unire i ciuffi e farli rosolare, sfumare col vino bianco,
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versare il grano e farlo tostare come il riso, risfumare anche quello.
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Aggiungere i funghi affettati, il brodo vegetale o acqua un bicchere poco più, che resti sotto il grano di un dito. Chiudere la pentola a pressione, dal fischio abbassare e calcolare 6/7 minuti.
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Spegnere lasciar riposare un minuto, aprire la pentola, se per caso c'è ancora del liquido metter sul fuoco a fiamma forte e far evaporare.
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Spolverare con grana se piace e un po' di prezzemolo.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 16 settembre 2009, 17:59
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ecco sarebbe giusto per cena!

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


mercoledì 16 settembre 2009, 18:04
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
su su che in due balletti lo fai ahaha ahaha

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mercoledì 16 settembre 2009, 18:07
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Wow che bel piattino si si si si si si x non aver voglia di cucinare....... heheh heheh heheh


mercoledì 16 settembre 2009, 18:08
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si e che balletti ahaha cià cià cià e tip tap ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha

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mercoledì 16 settembre 2009, 18:17
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E questo sarebbe NON aver voglia di cucinare??? gulp
In casa nostra non aver voglia di cucinare vuol dire...pizza surgelata heheh heheh heheh

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mercoledì 16 settembre 2009, 19:08
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Ecco brava Mia ahaha ahaha ahaha quello che dico io occhiolino alla faccia del non ho voglia....... naaaaa


mercoledì 16 settembre 2009, 19:29
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da me..vuol dire...minestra!!! ahaha ahaha ahaha

grande tati!!!! woww

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G. Bernard Shaw


mercoledì 16 settembre 2009, 21:37
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buono il granooooo. brava tati


mercoledì 16 settembre 2009, 22:25
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
visto che brava eh... niente pizza surgelata per carità... anche l'altro giorno ho fatto un impasto molle e messo nell'estense mi sono fatta una pizza ai mille gusti stile focacciosa ahaha

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mercoledì 16 settembre 2009, 22:58
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
roba da chiodi è la seconda volta che mi toglie una foto image shack che ci sarà stata di così peccaminoso nel mio piatto... ora vado a ritrovare la foto sull'hard disk argh

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domenica 28 marzo 2010, 18:54
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Come mi prende questo piatto Tati uhmmm
Mi sa che lo preparerò moooolto presto .. i pesci nel freezer li ho.. si si si si

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


domenica 28 marzo 2010, 19:40
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