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 fuso di tacchino arrosto 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Devo ripostare questa ricetta per un errore si era cancellata quindi tutti a rifarmi i commenti sopra ahaha
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Per 2 persone
un fuso di tacchino
aromi d'arrosto
vino bianco
brodo un bicchiere o un dado
aglio
olio e.v.
sale e pepe

Drogare il fuso di tacchino massaggiando con sale e gli aromi d'arrosto, praticare delle incisioni col coltello e mettere dei pezzetti di aglio. Far rosolare il pezzo in un giro d'olio.
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Sfumare con il vino, far evaporare. unire un pezzetto di dado e l'acqua o un bicchiere di brodo. chiudere la pentola a pressione. dal fischio abbassare e far cuocere per 25 minuti viene tenerissimo occhiolino
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_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 28 luglio 2009, 22:13
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