Devo ripostare questa ricetta per un errore si era cancellata quindi tutti a rifarmi i commenti sopra
Per 2 persone
un fuso di tacchino
aromi d'arrosto
vino bianco
brodo un bicchiere o un dado
aglio
olio e.v.
sale e pepe
Drogare il fuso di tacchino massaggiando con sale e gli aromi d'arrosto, praticare delle incisioni col coltello e mettere dei pezzetti di aglio. Far rosolare il pezzo in un giro d'olio.
Sfumare con il vino, far evaporare. unire un pezzetto di dado e l'acqua o un bicchiere di brodo. chiudere la pentola a pressione. dal fischio abbassare e far cuocere per 25 minuti viene tenerissimo
