Dopo il risotto con seppioline e curcuma gli cambiato veste e devo dire che non è dispiaciuto nemmeno così
per 4 persone
280 gr di riso ribe
20 seppioline vanno benissimo quelle congelate
2 bustine di nero di seppia
2 cubetti di fumetto di pescecongelato
vino bianco
foglie di ravanello tenere
sale e pepe
sale al limone dell'ikea
Far stufare la cipolla, unire le seppioline farle insaporire, versare il riso e , tostarlo e sfumarlo col vino, aggiungere il nero di seppia, un po' di sale e pepe,
due dadi congelati di brodetto di pesce e un po' di acqua quanto basta,
chiudere la pentola a pressione dal fischio 6 minuti. Far sfiatare ed aggiungere due pizzichi di sale al limone,
le foglie di ravanello e rimestare e lasciar riposare un minuto
e servire.
e per chi non ha osato assaggiarlo con le foglie di ravanello eccolo qua semplice
ci diventa matto!