Oggi è domenica 19 agosto 2018, 2:00



Rispondi all’argomento  [ 4 messaggi ] 
 crema di cavolfiore e finocchio con kren grattugiato 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
Immagine

ottima cremina delicata delicata..se volete potete aggiungere il kren (rafano) fresco grattugiato ma è ottimo anche da solo, con un spolverata di pepe.

in pentola a pressione poi...è velocissima si si

1 cavolfiore
3 finocchi
2 patate piccole
1/2 porro
1 cipolla
1 cucchiaio di olio di oliva extravergine
2 litri di acqua
1 foglia di alloro fresco
un cucchiaio di origano secco

per servire:
pepe macinato fresco
radice di kren (rafano)fresco gratuggiato

nella pentola a pressione, fate rosolare la cipolla tritata e il porro a rondelle nell'olio con l'origano.
aggiungere le verdure tagliate a pezzi e far insaporire.
versare l'acqua e mettere la foglia di alloro.
chiudere e dal fischio: 30min.
sfiatare e frullare con un frullatore ad immersione.
provate la crema insieme ai
panini all'avena e musli

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


giovedì 18 dicembre 2008, 22:56
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
prossimo cavolo lo preparo evito il kren visto che non è essenziale ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 18 dicembre 2008, 23:20
Profilo WWW
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
ma daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaai..senza kren è la solita minestra!!! ahaha ahaha

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


giovedì 18 dicembre 2008, 23:30
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
nonò perchè non le faccio le creme e le vellutate sono nuove ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 18 dicembre 2008, 23:32
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 4 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010