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Minestra di patate 'mamma che tardi!'
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Autore |
Messaggio |
Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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...perchè venerdì arrivava l'ingegnere e io non avevo ancora combinato la cena... quindi, via di pentola a pressione, e:
Ingredienti: 5 grosse patate gialle 4 salsiccie una costola di sedano una carotona una cipollona olio d'oliva, sale, pepe
Ho affettato la cipollona pelata, mettendola a rosolare in olio sul dondo della pentola a pressione. Intanto ho pelato le patate e le ho messe intere nella pentola, come intere ho messo le salsiccie, la costa di sedano e la carota. Ho coperto di acqua fino al segno, salato e chiuso il coperchio. Dal fischio ho lasciato cuocere... beh, il tempo di pulire il bagno e lavare per terra direi... facciamo tre quarti d'ora Poi ho sfiatato la pentola, ho trasferito le patate in un'altra pentola schiacciandole grossolanamente con la forchetta, ho sbriciolato le salsiccie sopra le patate, e ho frullato bene bene con il minipimer il restante contenuto della pentola a pressione. L'ho versato nella pentola dove ho schiacciato patate e salsiccia, ho aggiunto un giro di olio e uno di pepe, e ho servito. Buonissimissimo.... L'ingegnere ha fatto il bis...
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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lunedì 24 novembre 2008, 12:07 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Wow che versione piatto unico appena mi riapproprio della mia pentola a pressione scopiazzo
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 24 novembre 2008, 12:28 |
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Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12 Messaggi: 1194 Località: Brindisi
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è tanto che non la faccio e tra l'altro mai in pentola a pressione ....grazie del suggerimento domani si fa
_________________
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lunedì 24 novembre 2008, 14:13 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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Molto stuzzicante!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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lunedì 24 novembre 2008, 14:18 |
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