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 Risotto di mare al limone 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
L'altro giorno non avevo voglia di cucinare... e allora che si fa apro il congelatore tiro via un misto mare preso in offerta un mese fa ne taglio la metà  col coltello per surgelati lo metto nel microonde per qualche minuto in posizione scongelamento mi munisco della mia pentolina preziosa a pressione e via di aglio e prezzemolo, un soffrittino veloce, butto lo scongelato previo aver tolto prima i gamberetti cozze e vongole, soffriggo, sfumo col vino bianco, metto una strizzata di mezzo limone, verso 4 manciate di riso più una per la pentola allungo con del brodo di pesce poco sale chiudo la pentola e dal fischio conto 5 minuti e spengo, sfiato la pentola, unisco gamberetti vongole e cozze e richiudo e lascio riposare per un paio di minuti e poi servo con spolverata di prezzemolo e una grattugiatina di scorza di limone.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 7 aprile 2011, 15:15
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8696
Località: provincia di Pavia
famissimaaaaaaaaaa uhmmm uhmmm uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 7 aprile 2011, 18:44
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