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 Risotto misto mare alle zucchine e zafferano 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Rosanna è venuta a trovarmi e io gli ho preparato questo risottino veloce fatto in pentola a pressione, come far da mangiare senza limitare il tempo delle chiacchere, già la mattina avevo lessato delle patate per preparargli uno stuzzicante secondo vegan si sì da sbattere in forno per gratinare un po'.

Immagine

Riso q.b.
misto mare surgelato
uno scalogno
1 spicchio d'aglio
2 zucchine con fiore
1 bustina di zafferano
prezzemolo
vino
olio e.v.
sale e pepe


Ho tolto dal misto mare le cozze e i gamberetti, messo in pentola il resto di calameretti e seppioline, dopo aver fatto rosolare lo scalogno e l'aglio tritato , fatto perdere un po' di acqua, sfumato con il vino, aggiunto il riso e le zucchine, fatto tostare, aggiuntio acqua due diti sopra il riso e il sale. Chiusa la pentola dal fischio 5 minuti. Sfiatare le pentola versare le cozze e gamberi e il prezemolo tritato mescolare e chiudere di nuovo e lasciar riposare un minuto e servire con altro prezzenolo e al bisgno pepe di mulinello.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 10 febbraio 2011, 15:32
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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Località: Prato
ahaha ahaha ahaha si sì si sì si sì gustato anche questo!!!!

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


giovedì 10 febbraio 2011, 16:21
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Località: sardegna.
che buonoooo love love love


giovedì 10 febbraio 2011, 16:24
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
e ci credo rosanna non eri qui ahaha, portato a giro la velina?

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giovedì 10 febbraio 2011, 16:49
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
vedi...come sai ottimizzare tu i tempi si sì :brava ...pranzetto delizioso e chiacchiere garantite!!! occhiolino

Rosannaaaaaa, ciao ciaociao bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 11 febbraio 2011, 12:31
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Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34
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mmmm buono....
proprio oggi dicevo alla mia mamma che devo imparare ad usare la pentola a pressione, anzi cerco lezioni private ahaha

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Mariella(azzurromizar78)
" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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venerdì 11 febbraio 2011, 12:48
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
prova con i risotti mariellina sono semplici e velocissimi si sì

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venerdì 11 febbraio 2011, 12:58
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