Oggi è sabato 18 agosto 2018, 21:39



Rispondi all’argomento  [ 11 messaggi ] 
 Risotto totani e piselli al pomodoro fresco 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Immagine


Riso q.b.
3 totanetti
2 manciate di piselli dell'orto congelati
mezza cipolla dorata
1 peperoncino piccante della casa
4 pomodori a grappolo
brodo di pesce
prezzemolo
olio e.v.
sale


Pulire i totani, staccando la pinna finale, tagliarli a metà svuotarli degli intestini, togliere il becco dentro i tentacoli e gli occhi, sciacquarli bene e tagliarli a pezzetti.
Nella pentola a pressione, cipolla tritata e peperoncino spezzettato, far rosolare con un giro d'olio, unire i totani tagliati, sfumare col vino bianco, unire i pomodori a pezzetti e far cuocere una decina di minuti, allungando con un po' di brodo di pesce.
Versare il riso, farlo tostare, aggiungere i piselli ed il brodo di pesce, chiudere il coperchio e attendere 7 minuti dal fischio spegnere e servire con una spolverata di prezzemolo.

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 17 gennaio 2011, 20:48
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8738
Località: provincia di Pavia
boooono! gnam gnam gnam gnam gnam gnam

Lo faccio vedere ad Anto occhiolino si sì

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 17 gennaio 2011, 23:42
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ma li hai i totanetti a portata di mano? se lo vuole subito come fai ahaha ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 18 gennaio 2011, 12:48
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
Messaggi: 1332
Località: Trento
Posso confermare che è buonissimo si sì si sì

spazzolato tutto heheh heheh
bacio bacio bacio

c'era anche un pizzico di prezzemolo della casa occhiolino

_________________
un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


martedì 18 gennaio 2011, 13:44
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
timido vero l'ho aggiunto ahaha ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 18 gennaio 2011, 13:53
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8738
Località: provincia di Pavia
tatiana ha scritto:
ma li hai i totanetti a portata di mano? se lo vuole subito come fai ahaha ahaha



dubbioso

ehmm

...allora glielo faccio vedere dopo aver preso i totanetti! si sì ahaha

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 18 gennaio 2011, 13:56
Profilo WWW
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21
Messaggi: 526
Località: sardegna.
io adoro totanetti riso piselli e tutto quanto hai messo tati!!! love love love


martedì 18 gennaio 2011, 14:29
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
si decisamente buoni ma lo sapevo pensavo che magari fossero più tosti da cuocere, ma alla fine sono risultati teneri a cuocerli poco prima e poi insieme al riso a pressione, in compenso i piselli sono venuti bruttini, la prossima volta che li prendo freschi da sgranare devo ricordarmi di fargli appena sentire un bollore e raffreddarli, forse evito che vengono fuori queste grinzette a cui verrebbe voglia di passarci il ferro da stiro ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 18 gennaio 2011, 15:29
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
Messaggi: 1332
Località: Trento
Certo che il ferro da stiro
sui pisellini tondi heheh heheh heheh

vedo che se tornata pimpante si sì si sì


_________________
un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


martedì 18 gennaio 2011, 23:19
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
macchè manu tu tutto bene io brividi e mal di stomaco tutto il giorno splash

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 18 gennaio 2011, 23:56
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
Messaggi: 1332
Località: Trento
Cara mi dispiace moltissimo
stringi i denti e caccia via l'australiana filavia filavia
baciocuore baciocuore baciocuore

_________________
un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


mercoledì 19 gennaio 2011, 1:06
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 11 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010