Oggi è lunedì 22 gennaio 2018, 10:30



Rispondi all’argomento  [ 5 messaggi ] 
 torta tenerina 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Commis
Commis

Iscritto il: sabato 25 ottobre 2008, 17:03
Messaggi: 405
Località: Cuccaro Monferrato e Novara
200 g cioccolato 70%
50 g maizena
100 g burro
200 g zucchero
4 uova
1 bustina vanillina
1/2 bicchierino Rhum (facoltativo)

Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Unire metà zucchero e i tuorli uno ad uno (amalgamando cioè il primo, prima di aggiungere il successivo). Lasciare intiepidire. Unire la vanillina, il rhum e la maizena setacciata. Montare gli albumi con lo zucchero rimasto e unirli delicatamente al composto.
Versare in una tortiera a cerniera di 24 cm di diam. con la base rivestita di carta forno. Cuocere in forno caldo a 180° per massimo 20 minuti.
Durante la cottura crescerà un pochino ma poi sgonfia, è normale.
Lasciare raffreddare quindi togliere il cerchio, rovesciarla su un piatto da portata, togliere da sopra con delicatezza la carta forno quindi spolverare con zucchero a velo. (N.B. lo zucchero a velo deve essere quello apposito gluten free, altrimenti semplicemente frullate bene un po' di zucchero semolato....).
La torta sarà bassina e morbida. Buonissima!

_________________
Paola


mercoledì 29 ottobre 2008, 16:49
Profilo
Connesso
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8587
Località: provincia di Pavia
da provare! ok ...mi ha incuriosito proprio questa tua "torta tenerina" si si uhmmm

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 29 ottobre 2008, 18:48
Profilo WWW
Commis
Commis

Iscritto il: sabato 25 ottobre 2008, 17:03
Messaggi: 405
Località: Cuccaro Monferrato e Novara
Me la chiedono spesso, piace sempre a tutti..... si si

Mela, guarda che io ti aspetto sempre, a Cuccaro....

_________________
Paola


mercoledì 29 ottobre 2008, 18:58
Profilo
Connesso
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8587
Località: provincia di Pavia
occhiolino ...immagino Paola, deve essere veramente diliziosa uhmmm

grazissime per l'invito a Cuccaro che non scordo di sicuro si si ....ma in questo periodo abbiamo il papà di mio marito in ospedale e quindi non possiamo proprio muoverci. Inoltre anche durante l'estate non siamo mai venuti dai nostri amici che abitano vicino al tuo paese....quindi è stato tutto rimandato.
Ma sicuramente ci sarà l'occasione, ne sono certa ok thank's bacio

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 29 ottobre 2008, 19:06
Profilo WWW
Commis
Commis

Iscritto il: sabato 25 ottobre 2008, 17:03
Messaggi: 405
Località: Cuccaro Monferrato e Novara
Mela ha scritto:
ma in questo periodo abbiamo il papà di mio marito in ospedale e quindi non possiamo proprio muoverci.


Capisco. Mi dispiace, spero si rimetta presto.... oooh!

Comunque non c'è fretta, noi siamo sempre lì.... occhiolino

_________________
Paola


giovedì 30 ottobre 2008, 10:52
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 5 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010