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 bucatini alla bolognese 
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Cuochi in erba
Cuochi in erba

Iscritto il: mercoledì 4 giugno 2008, 10:30
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tempo:1 h e 30 min. difficoltà:* per 4 persone

Ingredienti:
450 g di spaghetti schar (ottimissimi)-400 g di carne macinata-2 cipolle tritate-2 coste di sedano tagliate a dadini-300 ml di passata di pomodori-3 cucchiai di olio d'oliva-1 bicchiere di vino rosso-3 cucchiai di prezzemolo tritato-sale-pepe-formaggio grattugiato.

Procedura
1-Sopra un'asse di legno tritate grossolanamente le cipolle e le carote.Versate l'olio d'oliva in una casseruola e scaldatelo a fuoco moderato.Aggiungete le verdure tritate e fatele soffrigere per qualche minuto e quando si saranno ammorbidite unite la carne macinata.Fatela rosolare finchè avrà assunto un colore scuro.Irrorate il vino e lasciatelo evaporare velocemente.
2-A questo punto,unite la passata di pomodoro e il prezzemolo tritato.Insaporite con un pizzico di sale e uno di pepe.Mescolate il tutto e proseguite la cottura finchè la salsa si sarà legermente ispessita.
3-Lessate in abbondante acqua salata e bollente gli spaghetti.A cottura avveniuta, scolateli e riversateli nella pentola con il condimento ed il formaggio.

BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :yesyes ]
ma che bonta ma che bonta ma che cos'e' questa cosina qua!!!!!!!!!!!!!!!
(COPIATA DA QUADERNI DI CUCINA)


martedì 24 giugno 2008, 23:05
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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    OKK wow che brava :dammi5

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mercoledì 25 giugno 2008, 0:26
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
bella ricettina delia :ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 25 giugno 2008, 0:30
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