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Panzanella http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=21&t=12449 |
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Autore: | raffi [ venerdì 18 agosto 2017, 8:42 ] |
Oggetto del messaggio: | Panzanella |
Prendendo ispirazione dalla ricetta di ro.ma08 con la versione tradizionale, ho provato la versione senza glutine e devo dire che il risultato è stato interessante. Ingredienti: - quinoa - olio evo - aceto di mele - cipolla rossa di tropea - pomodorini - basilico (io me lo sono dimenticato ma ci sta benissimo) Ho lavato e fatto cuocere la quinoa come da istruzioni della confezione (di solito 1 parte di quinoa e 2 di acqua) che ho poi freddato sotto il getto dell'acqua. Nel frattempo ho tagliato a fettine sottili la cipolla che ho messo a bagno nell'acqua fredda cercando di lavarla un po' e cambiando l'acqua più volte. Ho taliato quindi i pomodorini ciliegini a pezzetti. Ho condito la quinoa con l'aceto di mele e e l'olio e poi ho unito la cipolla ben sgocciolata e i pomodorini. A questo punto ci sarebbe voluto anche il basilico ma io l'ho scordato Il risultato è piacevole. Grazie a ro.ma08 per la sua ricetta che mi ha dato l'ispirazione Panzanella di quinoa by Raffaela Bura, su Flickr |
Autore: | Mela [ venerdì 18 agosto 2017, 10:11 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Panzanella |
Grazie Raffi! |
Autore: | ro.ma08 [ venerdì 18 agosto 2017, 13:11 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Panzanella |
MA...MA .... il cetriolo? io dico che ci stava benissimo!!! |
Autore: | raffi [ domenica 20 agosto 2017, 11:58 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Panzanella |
orca miseria...dimenticata anche il cetriolo!!! |
Autore: | ro.ma08 [ giovedì 24 agosto 2017, 21:38 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Panzanella |
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