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 Insalata di riso minimalista 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
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Ecco, faccio Outing: io le insalate di riso con mille ingredienti le odio! pauraaa
Non ce la faccio, è più forte di me: quando comincio a vederci dentro più di tre o quattro colori diversi, getto la spugna. Quell'insalata di riso sicuramente non fa per me.
Sono per il minimalismo, sì insomma, pochi ingredienti, di qualità  e niente assemblaggi arditi.
Ok, io parto comunque da una condizione imprescindibile che è quella della cucina veg, quindi comunque non ci sarebbero animali nelle mie insalate di riso, ma al di là  di questo, anche per quel che riguarda le verdure, miro all'essenzialità  ironico
Una mia insalata di riso "tipo"?
Per esempio questa, dove ci sono solo:
1 carciofini sott'olio (home-made, della suocera),
2 cubetti di Montasio,
3 carote a dadini piccolissimi saltate in padella con poco olio e tenute un po' "croccanti"
4 zucchine (idem carote)
Stop
Condimento: olio, sale e basilico.

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Lo so, non è ancora stagione, ma per me è un pranzo veloce da portare all'università : non necessita riscaldamento e si può preparare in abbondanza per almeno tre o quattro volte sornione

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venerdì 5 marzo 2010, 10:50
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Mi aspettavo quattro chicchi di riso impilati per lungo ahaha e invece... scopro che la tua filosofia risica somiglia alla mia... poche cose e armoniche, in aggiunta al riso... si si
Sono rimasta più volte agghiacciata dalle insalate monster con trifoli sott'olio confezionati di ogni genere più wurstel.tonno.mozzarella.ovosodo... terrore

Brava bentatrice, comunque occhiolino

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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


venerdì 5 marzo 2010, 13:19
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ecco arrivo io che sono l'opposto dispetto2
nell'insalata di riso ci metto di tuuuuutto occhitorti ,tranne la mozzarella nonò


venerdì 5 marzo 2010, 13:42
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
mia madre la snobberebbe troppo minimal Mia ahaha a me basta che ci sia il riso va bene tutto anche con le carote crude ahaha ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 5 marzo 2010, 14:55
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Val, le insalate monster mi hanno fatto schiattare dal ridere heheh heheh heheh

Serena&Jefa: eh lo so, son proprio due filosofie diverse...c'è chi l'insalata di riso la vuole barocca, traboccante di qualunque cosa, chi minimalista.

E son cose serie, eh...c'è chi ha fatto crociate in Terra Santa per evangelizzare i miscredenti al sacro credo dell'insalata di riso essenziale fumata

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venerdì 5 marzo 2010, 16:22
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ahaha
se faremo un raduno pic-nic cercherò di non eccedere con gli ingredienti Occhietti


venerdì 5 marzo 2010, 19:12
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heheh heheh heheh
Grazie, com'è umana lei (leggasi con tono fantozziano ironico)

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venerdì 5 marzo 2010, 19:37
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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anch'io sono per il genere "minimal" si si .... mah! il "monster" ahaha però, devo dire, che una volta l'ho veramente apprezzato...a casa della mamma di una mia amica: preparò un'insalata di riso davvero ottima...alcune delle verdurine erano del suo orto, anche lei mise tonno e formaggio, ma la cosa che mi stupì quando l'assaggiai, furono le frittatine sottili sottili e tagliate a striscioline piccole mischiate a tutto il resto...insomma, mi rimase impressa come abbinamento di sapori e colori.


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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 5 marzo 2010, 20:38
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paola.... ahaha ahaha


venerdì 5 marzo 2010, 21:10
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io tifo per il monster, non di preparati in barattoli ma a seconda di cosa trovo dal verduraio di fiducia...però bella ricca. uhmmm uhmmm


venerdì 5 marzo 2010, 22:44
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vado per il minimal anche io... occhiolino

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alessandra


venerdì 5 marzo 2010, 22:56
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Per ora minimal batte monster 4-2 fiuuu (la Jefa è neutrale, tanto per lei basta che ci sia il riso ahaha ahaha ahaha)

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venerdì 5 marzo 2010, 23:14
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mia, che ne dici di questo mio "minimal": viewtopic.php?f=208&t=3004

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sabato 6 marzo 2010, 16:27
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Ale, per me è strepitosa: è proprio il genere di insalata di riso che adoro, pochissimi ingredienti e un bel trito di aromatiche per dare sapore.
Molto bella, bravissima :brava

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sabato 6 marzo 2010, 20:10
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thank's ! direi che siamo "sulla stessa frequenza"... occhiolino

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alessandra


sabato 6 marzo 2010, 20:18
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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mercoledì 28 giugno 2017, 16:44
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