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mia-wallace
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52 Messaggi: 1842
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Ecco, faccio Outing: io le insalate di riso con mille ingredienti le odio! Non ce la faccio, è più forte di me: quando comincio a vederci dentro più di tre o quattro colori diversi, getto la spugna. Quell'insalata di riso sicuramente non fa per me. Sono per il minimalismo, sì insomma, pochi ingredienti, di qualità e niente assemblaggi arditi. Ok, io parto comunque da una condizione imprescindibile che è quella della cucina veg, quindi comunque non ci sarebbero animali nelle mie insalate di riso, ma al di là di questo, anche per quel che riguarda le verdure, miro all'essenzialità Una mia insalata di riso "tipo"? Per esempio questa, dove ci sono solo: 1 carciofini sott'olio (home-made, della suocera), 2 cubetti di Montasio, 3 carote a dadini piccolissimi saltate in padella con poco olio e tenute un po' "croccanti" 4 zucchine (idem carote) Stop Condimento: olio, sale e basilico. Lo so, non è ancora stagione, ma per me è un pranzo veloce da portare all'università : non necessita riscaldamento e si può preparare in abbondanza per almeno tre o quattro volte
_________________Bombing for peace is like fucking for virginity
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venerdì 5 marzo 2010, 10:50 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Mi aspettavo quattro chicchi di riso impilati per lungo e invece... scopro che la tua filosofia risica somiglia alla mia... poche cose e armoniche, in aggiunta al riso... Sono rimasta più volte agghiacciata dalle insalate monster con trifoli sott'olio confezionati di ogni genere più wurstel.tonno.mozzarella.ovosodo...
Brava bentatrice, comunque
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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venerdì 5 marzo 2010, 13:19 |
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tosca
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ecco arrivo io che sono l'opposto nell'insalata di riso ci metto di tuuuuutto ,tranne la mozzarella
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venerdì 5 marzo 2010, 13:42 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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mia madre la snobberebbe troppo minimal Mia a me basta che ci sia il riso va bene tutto anche con le carote crude
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 5 marzo 2010, 14:55 |
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mia-wallace
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52 Messaggi: 1842
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Val, le insalate monster mi hanno fatto schiattare dal ridere Serena&Jefa: eh lo so, son proprio due filosofie diverse...c'è chi l'insalata di riso la vuole barocca, traboccante di qualunque cosa, chi minimalista. E son cose serie, eh...c'è chi ha fatto crociate in Terra Santa per evangelizzare i miscredenti al sacro credo dell'insalata di riso essenziale
_________________Bombing for peace is like fucking for virginity
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venerdì 5 marzo 2010, 16:22 |
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tosca
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se faremo un raduno pic-nic cercherò di non eccedere con gli ingredienti
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venerdì 5 marzo 2010, 19:12 |
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mia-wallace
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52 Messaggi: 1842
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_________________Bombing for peace is like fucking for virginity
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venerdì 5 marzo 2010, 19:37 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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anch'io sono per il genere "minimal" .... il "monster" però, devo dire, che una volta l'ho veramente apprezzato...a casa della mamma di una mia amica: preparò un'insalata di riso davvero ottima...alcune delle verdurine erano del suo orto, anche lei mise tonno e formaggio, ma la cosa che mi stupì quando l'assaggiai, furono le frittatine sottili sottili e tagliate a striscioline piccole mischiate a tutto il resto...insomma, mi rimase impressa come abbinamento di sapori e colori.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 5 marzo 2010, 20:38 |
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tosca
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paola....
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venerdì 5 marzo 2010, 21:10 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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io tifo per il monster, non di preparati in barattoli ma a seconda di cosa trovo dal verduraio di fiducia...però bella ricca.
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venerdì 5 marzo 2010, 22:44 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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vado per il minimal anche io...
_________________ alessandra
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venerdì 5 marzo 2010, 22:56 |
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mia-wallace
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52 Messaggi: 1842
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Per ora minimal batte monster 4-2 (la Jefa è neutrale, tanto per lei basta che ci sia il riso )
_________________Bombing for peace is like fucking for virginity
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venerdì 5 marzo 2010, 23:14 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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mia, che ne dici di questo mio "minimal": viewtopic.php?f=208&t=3004
_________________ alessandra
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sabato 6 marzo 2010, 16:27 |
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mia-wallace
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52 Messaggi: 1842
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Ale, per me è strepitosa: è proprio il genere di insalata di riso che adoro, pochissimi ingredienti e un bel trito di aromatiche per dare sapore. Molto bella, bravissima
_________________Bombing for peace is like fucking for virginity
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sabato 6 marzo 2010, 20:10 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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! direi che siamo "sulla stessa frequenza"...
_________________ alessandra
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sabato 6 marzo 2010, 20:18 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 28 giugno 2017, 16:44 |
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