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 insalata di riso della Popa 
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Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
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Arrivata la bella stagione mi piace un sacco mangiare l'insalata di riso.
Ecco come la preparo io, per le dosi vado a occhio.

In una ciotola grossa inizio a mettere il prosciutto cotto a dadini e del pecorino dolce anch'esso fatto a dadini.

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Poi prendo una zucchina (qui ne ho usata metà perchè era enorme) e la taglio a pezzettini ImmagineImmagine. Coi pomodorini faccio la stessa cosa ImmagineImmagine .
Aggiugno alla ciotola sia zucchine che pomodori

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Sgocciolo delle olive taggiasche Immagine e faccio a pezzettini del tonno sott'olio Immagine. Di solito metto anche i wurstel ma oggi non li avevo :sighuhm .

Infine prendo del basilico e erba cipollina freschiImmagine, trito e aggiungo anche le erbe al composto per l'insalata di riso

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Scolo il riso, che nel frattempo si è cotto Immagine, condisco con pepe ed olio extra vergine Immagine, una bella mescolata e voilà la mia insalata di riso è pronta

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sabato 6 settembre 2008, 11:09
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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ma quindi le zucchine sono crude? non le ho mai mangiate crude!!


sabato 6 settembre 2008, 12:13
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
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Località: CORNAREDO
si si crude, son buonissime.
Anche fare un bel carpaccio di zucchine, sai che saporino?

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lunedì 8 settembre 2008, 15:09
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