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pomodori ripieni di tagliolini al pesto di zucchina
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ricettina vecchia ma sempre buona
4 pomodori maturi 150 gr tagliolini all'uovo 1 spicchio d'aglio 2 zucchine menta basilico pistacchi grana sale pepe olio evo Togliere la calotta ai pomodori e svuotarli dalla polpa e semi salarli, cuocere la pasta, soffriggere lo spicchio d'aglio tritato aggiungere le zucchine e cuocerle per 5 minuti con il coperchio regolare di sale e pepe. Sbollentare i pistacchi per due minuti e spellarli.
Frullare le zucchine il grana i pistacchi e le erbe sale e pepe, condire la pasta con il pesto di zucchine e con poca acqua di cottura,
farcire i pomodori, completare con una scaglia di grana o di erbe
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 23 agosto 2008, 19:12 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 30 luglio 2019, 15:54 |
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