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 insalata di Kamut 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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abbiamo deciso di provare il kamut, un cereali interessante, ricco di proteine.
sa leggermente di noci, ci è piaciuto moltissimo!

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vi serve:

200 gr di kamut in grani
indivia
pomodori
finocchio
cetriolo
carote
foglie fresche di basilico

olio extravergine di oliva

sciacquare il kamut sotto l'acqua corrente.
mettere in una pentola e coprire di acqua.
cuocere 25 min.

Immagine

pulire e tagliare le verdure a pezzi.
mescolare con il kamut raffreddato.
condire con olio extravergine di oliva e foglie di basilico spezzettate

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 8 ottobre 2010, 19:39
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
uhm mi piacerebbe assaggiarlo ora vedo se lo trovo si si

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 8 ottobre 2010, 20:42
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tatiana ha scritto:
uhm mi piacerebbe assaggiarlo ora vedo se lo trovo si si





se vieni su il 31 te lo portoooooooooooooo Occhietti Occhietti bacio

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venerdì 8 ottobre 2010, 20:44
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Copiata uhmmm thank's

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Le aquile non volano a stormi ( Battiato)


venerdì 8 ottobre 2010, 21:17
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il farro lo trovo al conad, inoltre jacopo me ne ha portato un sacchettino l'anno scorso quando sono andati in giro con la scuola a vedere la casa dell'agricoltura,mi pare si chiami così


venerdì 8 ottobre 2010, 21:19
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questo è diverso sere, il farro ormai lo trovi un po' dappertutto.
questo è kamut, di solito si usa la farina anche perchè è senza glutine.
devo dire che la farina mi piace meno, mescolata ad altre farine o fiocchi ok ma da sola...mica tanto.
mi sembra un po' dolce oooh!

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G. Bernard Shaw


sabato 9 ottobre 2010, 15:23
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ma vedi come sono dislessica brii???????????
nooo, non ce la posso fare....kamut non farro, tonta me! sbamsbam

allora, trovo anche il kamut al conad, c'è un settore con tutti i cereali e i fagioli di ogni tipo...il kamut però brii, non è sena glutine, ne ha solo meno, infatti non lo posso usare per il mio amico celiaco nonò idem il farro, l'orzo e non mi ricordo che altro out

la farina da sola non l'ho mai usata, la mescolo sempre con farin più forti per avere una bella lievitaione ( mi è ripartita la z caarola cry )


sabato 9 ottobre 2010, 15:45
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ahaha ahaha ahaha ahaha
troppo bello senza la zzzzzzzzzzzzzzz....

sai che ero convinta che fosse senza glutine. bene sapersi ok
si è vero che è un po' debole, ho visto la fatica nella lievitazione del pane.
mi sa che ci conviene usarla per far biscotti! si si si si

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sabato 9 ottobre 2010, 15:52
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anche per la frolla o altri dolci uhmmm


sabato 9 ottobre 2010, 16:54
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oh yeah! ok

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sabato 9 ottobre 2010, 18:14
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col grano saraceno invece vado sul sicuro perchè nonostante il nome non ha niente a che fare col grano ed è gluten free, ci ho fatto una frolla una volta per una crostata crema e frutta fresca ok


sabato 9 ottobre 2010, 19:43
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anche a me piace moltissimo il grano saraceno!
lo usiamo anche per fare le crepes uhmmm

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G. Bernard Shaw


domenica 10 ottobre 2010, 9:07
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eh già che dovevo provarle! thank's


domenica 10 ottobre 2010, 12:01
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ahahah...siiiii come mi riconosco!!
la lista lunghissima di cosa da provare! si si si si

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G. Bernard Shaw


domenica 10 ottobre 2010, 13:43
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Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


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