peccatidigolaediamicizia.com
http://www.peccatidigolaediamicizia.com/

Bianco per ortaggi
http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=206&t=3550
Pagina 1 di 1

Autore:  nadia [ domenica 31 agosto 2008, 16:38 ]
Oggetto del messaggio:  Bianco per ortaggi

Questo liquido speciale serve per tutti gli ortaggi ferrosi, che tendono a scurire durante la cottura.
A due litri di acqua aggiungere il succo di un limone un cucchiaio di farina sciolta in acqua fredda e due cucchiai di olio o burro.
Mettere le verdure lavate a crudo nel bianco per ortaggi a freddo e portate lentamente ad ebollizione. Schiumare non appena comincia a bollire, abbassare la fiamma e cuocere a pentola coperta.

Pagina 1 di 1 Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/