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 Sgombri aromatici 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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1 kg di sgombri
olio extra vergine di olive q.b.
alloro
finocchio
pepe rosa
timo
sale

Mettere gli sgombri eviscerati e lavati in una pentola d'acqua fredda in cui avete messo le varie spezie. Far cuocere fino a che non sobbolle, scolare e togliere la pelle e le lische lasciar asciugare su canovaccio e poi mettere nel barattolo insieme al pepe rosa e timo. Coprire con olio. attenti che non ci siano bolle d'aria e che tutto il pesce sia coperto chiudere e mettere in frigo per qualche giorno prima di assaporare.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 20 giugno 2011, 14:26
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
piacciono molto ad Anto gli sgombri...ottima ricetta Tati! ok occhiolino

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 21 giugno 2011, 23:02
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Chef Patissier
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Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09
Messaggi: 804
Località: prov. di Bologna
Complimenti Tati :brava


mercoledì 22 giugno 2011, 7:38
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
grazie ragazze ahaha

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mercoledì 22 giugno 2011, 12:38
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