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 Gnocchi al nasello aromatizzato 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Questo avrei potuto metterlo tranquillamente nei piatti unici, viene bello sostanzioso occhiolino

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250 gr gnocchi
1 nasello
2 acciughe sotto sale
un cucchiaio di capperi
un ciuffo di prezzemolo
un ciuffo di basilico
un pezzetto di carota sedano e cipolla
una cucchiaiata di pinoli
vino bianco
olio e.v.
sale e pepe


Preparare il soffritto di cipolla sedano e carota, io li ho tritati a coltello, unire il prezzemolo, disliscare il nasello, tagliare a pezzetti, unirlo al trito in padella
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e sfumare con del vino bianco, portare a cottura. Nel mixer acciughe disliscate, basilico pinoli e capperi, le abbiamo tritate a coltello
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unirlo al nasello e far cuocere per qualche minuto, aggiungendo del vino bianco se fosse troppo asciutto.

Cuocere gli gnocchi e saltarli in padella, servire.




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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 29 settembre 2009, 14:18
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Wow Tatiiiiiiii bella ideaaaaaaaa occhiolino :brava :brava :brava :brava
bau bau


martedì 29 settembre 2009, 14:27
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Che ricettina sfiziosa Tatiana...
io adoro gli gnocchi!!!
sembrano davvero invitanti uhmmm

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Eli

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martedì 29 settembre 2009, 14:28
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
ottimi! il nasello è un pesce che mi piace! da provare ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 29 settembre 2009, 14:28
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
per me ci stavano davvero bene me ne sono mangiata una piattata timido vero Rosanna ahaha ahaha ahaha

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martedì 29 settembre 2009, 14:30
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Que bella ricettina ok
:brava Tati!


mercoledì 30 settembre 2009, 6:16
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
thank' cristina Occhietti

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mercoledì 30 settembre 2009, 9:11
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ok bel piatto Tati! da provare!!

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Chiara


mercoledì 30 settembre 2009, 9:30
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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tatiana ha scritto:
per me ci stavano davvero bene me ne sono mangiata una piattata timido vero Rosanna ahaha ahaha ahaha



si si si si anche io una bella piattata!!!! uhmmm

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Rosanna

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mercoledì 30 settembre 2009, 10:55
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Ricetta restaurata.

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