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Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina
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Autore:  tatiana [ lunedì 1 dicembre 2008, 23:16 ]
Oggetto del messaggio:  Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina


Ingredienti

per gli gnocchi:
130 gr fiocchi di patate
130 gr carote lesse
70 gr di farina
(ovviamente si possono usare patate, come da ricetta classica o come li fate voi, aggiungendo all'impasto le carote)

per la salsa:
funghi porcini
pancetta
mezza cipolla
spicchio d'aglio vino bianco
fontina
una noce di burro

Schiacciare le carote unirle ai fiocchi di patate e farina un pizzico di sale e noce moscata, mescolare con l'aggiunta di poca acqua,
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Far un rotolino e tagliare a tocchetti, passarli sul riga gnocchi, a parte preparare un trito di cipolla e aglio
e schiacciato con un giro d'olio, unire la pancetta a cubetti, farla rosolare unire i porcini sfumare con vino bianco, sale e pepe. Cuocere gli gnocchi, scolarli
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unire alla salsa di porcini la fontina e una noce di burro, saltare gli gnocchi
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e servire.
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Autore:  dormiglia [ lunedì 1 dicembre 2008, 23:18 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

Tatiii queste foto fanno venire un'acquolinaaa

Autore:  tatiana [ lunedì 1 dicembre 2008, 23:28 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

fra i prox li faccio di piselli ahahaha ahaha

Autore:  dormiglia [ lunedì 1 dicembre 2008, 23:36 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

dispetto1

Autore:  Alessia [ martedì 2 dicembre 2008, 13:37 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

uhmmmm quanto mi piacciono gli gnocchi in ogni salsa, ok

Autore:  Maria Rosaria [ martedì 2 dicembre 2008, 14:51 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

Tati ma non rimangono dolciastri con le carote?
l'accostamento mi sembra proprio ok secondo me anche con gorgonzola e mascarpone occhiolino

Autore:  tatiana [ martedì 2 dicembre 2008, 15:21 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

si sono un po' dolciastri devo trovare un sugo che smorzi di più forse il gorgonzola uhmmm

Autore:  ale73 [ martedì 2 dicembre 2008, 16:47 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

Peccato che i fiocchi di patate nun li pozzo magnà cry però fatti con le patate vere..... mah! mamma mia che fameeeeeee uhmmm uhmmm uhmmm

Autore:  raffi [ martedì 2 dicembre 2008, 16:56 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

tati che bontà. davvero molto belli e sicuramente buonissimi. evviva gli gnocchi

Autore:  tatiana [ martedì 2 dicembre 2008, 17:47 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

Come mai Ale? ma non sono quelli del preparato da purè confezionato questi io spero che siano solo fiocchi di patate si_si ahaha

Grazie raffi adoro gli gnocchi ok i prossimi provo a farli di piselli per Fra ...le piacciono tanto heheh

Autore:  ale73 [ martedì 2 dicembre 2008, 18:26 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

Sei sicura sicura che siano solo patate???!!!! Nel dubbio uso le patate ok ahaha

Autore:  tatiana [ martedì 2 dicembre 2008, 19:02 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

le ho prese all'asian food mi sa che sono patate olandesi sono dolci ahaha

Autore:  raffi [ martedì 2 dicembre 2008, 19:48 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

sì tati, credo che francesca apprezzerebbe molto!! ehmm

Autore:  POPA [ venerdì 24 aprile 2009, 15:32 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

o quasiasi ricetta di gnocchi che leggo mi piacciono tutte...Tati, la gnoccca... ahaha

Autore:  Mela [ mercoledì 23 ottobre 2019, 14:18 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina

Ricetta restaurata.

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